Directions Fall 2023 | Page 66

Dollars $ 1,000
PER CAPITA SPENDING
$ 875
$ 923.39
$ 750
Beef
$ 625
$ 500
$ 375
TOTAL
% Beef
45.12 %
45.03 %
45.55 %
46.31 %
45.69 %
46 . 73 %
47.21 %
47.10 %
47.16 %
47.24 %
47.10 %
48.18 %
48.69 %
Pork Broilers Total
46.86 % $ 432.74
$ 250
BEEF PORK
$ 250.65 $ 240.01
$ 125
BROILERS
2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
2009
$ 115.93 -6% -5%
$ 100.66 $ 83.23
-10% 2010
$ 130.77 $ 113.43
$ 95.42
+ 15 % 2011
$ 157.42 $ 137.76
$ 114.91
$ 155.46 $ 122.93
+ 13 % + 13 %
+ 20 % + 21 %
+ 20 % 2012
$ 183.79 + 13 %
+ 7 %
2013
$ 185.23 $ 156.13 0 %
$ 125.86 + 2 % 2014
$ 271.42 $ 223.24
$ 154.37 + 23 % 2015
$ 282.93 $ 227.41
$ 148.00 -4%
STEER PRICES
2019
450 lb
650 lb
Fed Steer
% Change from Previous Year
2016
$ 177.32
$ 151.01
$ 120.74
-18%
2017
$ 178.55
+ 17 %
+ 1 %
+ 43 %
+ 2 %
+ 47 %
+ 4 %
$ 153.95 $ 121.29 + 0.5 % 2018
$ 186.39 $ 160.30 $ 116.89 -3.6% 2019
$ 176.17 $ 152.67 $ 116.66 -0.2% 2020
$ 172.70 $ 146.62
$ 108.71 -6.8% 2021
$ 183.56 $ 156.69
$ 122.48
2022 $ 210.04 + 14 % $ 181.22 + 16 %
$ 143.88 + 17.5 % 60 80 100 120 140 160 180 200 220 240 260 280 60 80 100 120 140 160 180 200 220 240 260 280
2020
-34 %
+ 2 %
-5 %
-4 %
+ 7 % + 12.7 %
+ 4 %
-37 %
+ 1 %
-5 %
-2 %
2021
+ 4 %
+ 6 %
2022
62 NATIONAL CATTLEMEN DIRECTIONS 2023